Restaurant · Bruxelles, Belgique
Makifornia – Rue Neuve
Un univers boisé, des lanternes basses et semi-obscures, des notes de soja sucré-salé… Tel est l’univers qui nous enveloppe lorsque l’on pousse les portes de Makifornia.
Avant même d’être emporté par les saveurs asiatiques, c’est le corps tout entier qui se laisse transporter vers une autre temporalité, un autre espace. Le calme et la sérénité des demeures japonaises semblent s’inviter ici, comme une parenthèse suspendue au cœur de l’agitation du centre-ville.
Avant de goûter à l’explosion épicée de la sriracha ou au croustillant du poulet karaage, ce sont les yeux qui sont surpris et envoûtés. L’ambiance se fait ultra-branchée, colorée, presque festive, avec un esprit californien assumé. Les assises et banquettes, habillées de velours aux couleurs vives créent immédiatement une sensation de chaleur et de proximité, invitant au partage et à la convivialité.
Une salle, deux ambiances : l’une apaisante et intimiste, l’autre vibrante et audacieuse. Deux atmosphères complémentaires qui subliment l’expérience, bien avant que les saveurs n’atteignent vos papilles.
Style : Fusion japonais-californien
Ambiance : Double ambiance : zen & vibrante
Signature : Velours coloré & bois
